La grasa no es como la pintan

<p><b>Por qué la ciencia se ha equivocado por décadas acerca de las grasas alimenticias y cómo podemos recuperar nuestra salud ¡comiendo más grasa!</b></p><p>Nina Teicholz demuestra cómo <b>la dieta baja en grasa</b> que la medicina nos ha recomendado es un <b>experimento en la población </b>entera con consecuencias desastrosas para nuestra salud.<br /></p><p>Por décadas, nos han dicho que la mejor dieta del mundo está libre de grasas, ¿pero qué pasaría si una dieta baja en grasas fuera el verdadero problema? <b>¿Y si los alimentos que hemos estado evitando son la clave para revertir enfermedades que aquejan a nuestra sociedad?</b></p><p>Esta narración da un giro de 180 grados a la sabiduría convencional acerca de todas las grasas con una revolucionaria premisa: entre más grasa comamos -incluyendo la saturada- mejor será nuestra salud y bienestar.</p>