Último ejemplar sujeto a confirmación física.
Institut Paul Bocuse. La Escuela de la Excelencia Culinaria
Último ejemplar sujeto a confirmación física.
Tercera edición de un libro que se ha convertido en un referente esencial de cualquier biblioteca gastronómica. Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institut Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso para dominar los procesos básicos y el savoir...
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