Cocina para celíacos

RESUMEN: Este libro no es solo un recetario de "versiones" sin gluten de la repostería y panadería tradicional, sino que es un libro de cocina completo, con ideas para preparar toda clase de comidas y compartirlas en familia o con amigos. Más de 150 preparaciones que reemplazan perfectamente a aquellas que contenien gluten y que permiten también enriquecer la alimentación de todos los días a partir de las incorporación de legumbres, frutas y verduras.